100 % reines Kürbiskernöl aus eigenem Anbau im Weinviertel, gepresst nach steirischer Tradition.
Naturbelassen, ohne chemische Zusätze mit allen wertvollen Inhaltsstoffen.
Die hohe Qualität bleibt durch die lichtgeschützte Dose lange erhalten.
Einfache Handhabung durch den tropffreien Ausguss.
Über uns
Hubert Hochfelsner und Michael Planer verbindet mehrjährige Erfahrung im Anbau von Ölkürbissen für steirische Ölmühlen im geografisch geschützten Gebiet (g.g.A.). Gemeinsam betreiben sie eine Trocknungsanlage, in der Kürbiskerne für die Pressung schonend und mit viel persönlichem Einsatz getrocknet und gereinigt werden. Mit Leidenschaft produzierten sie s'Ö - Kürbiskernöl ausschließlich aus eigenem Anbau im Weinviertel.
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Die beiden Landwirtschaften von Hubert Hochfelsner und Michael Planer liegen im südwestlichen Weinviertel in der idyllischen Ortschaft Oberhautzental. Sie verbindet die Freude und die Leidenschaft zur Natur. Durch die Produktion des gemeinsamen Kernöls mit größter Sorgfalt und Begeisterung schließt sich der Kreis.
100 % aus eigener Hand - vom Samen bis zum Öl.
Das Weinviertler Klima, die Beschaffenheit des Bodens, das Knowhow und die ständige Verfeinerung der Qualität in jeder einzelnen Produktionsstufe vom Anbau bis zur Ernte spiegelte sich im Geschmack dieses Kernöls wieder. Die Pressung der Kerne erfolgte nach traditioneller Methode unter höchsten Qualitätsstandards in einem steirischen Partnerbetrieb. Zurück in NÖ am eigenen Betrieb wurde unser Öl mindestens eine Woche gelagert. Trubstoffe konnten sich dadurch absetzen, ungefiltert wurde es abgefüllt. Das Abfüllen war Handarbeit. Die von uns verwendete Öldose mit tropffreiem Ausguss garantierte eine lichtgeschützte Lagerung, damit die hohe Qualität des Kürbiskernöls lange erhalten bleibt.
s'Ö war naturbelassen mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und ohne chemische Zusätze.
Nachhaltigkeit ist unsere Philosophie: Die Abwärme unsere Biogasanlage wird zum schonenden Trocknen der Kürbiskerne verwendet. Das bei der Kürbiskernwaschanlage anfallende Schmutzwasser sowie der Reinigungsabfall werden zur Gänze wieder in der Biogasanlage verwertet. Durch den Verzicht auf fossile Brennstoffe erfolgt die Verarbeitung somit besonders umweltbewusst.
100 % reines Kürbiskernöl aus eigenen Anbau im Weinviertel. Traditionell hergestellt, naturbelassen, ohne chemische Zusätze.
Das dunkelgrüne, nussig schmeckende Kernöl entfaltet seinen herrlichen Geschmack am besten bei Zimmertemperatur. Durch die Dose ist das Kernöl lichtgeschützt und garantiert eine lange Haltbarkeit. Der Ausguss ermöglicht ein tropffreies Dosieren. Der Ölkürbis für unser Kernöl wächst auf den Lössböden des südwestlichen Weinviertels, er reift ca. 5 Monate am Feld bevor er geerntet wird. Die Kerne werden aus dem Fruchtfleisch gelöst, gewaschen, schonend bei ca. 60 °C ausschließlich mit der Abwärme unserer Biogasanlage getrocknet. Das Pressen der Kerne übernimmt ein Partnerunternehmen in der Steiermark.
Das fertige s'Ö Kürbiskernöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Aufstrichen, Suppen, Gemüse, Eierspeis, Vanilleeis und vieles mehr.
Kürbiskernöl enthält einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin A, B, C, D und E. Es kann bei Prostataleiden und Problemen mit der Blase positive Wirkungen entfalten. Der hohe Anteil an Vitamin E bekämpft freie Radikale die für den Alterungsprozess verantwortlich sind.
100 % reine Kürbiskerne Natur aus Österreich Naturbelassene, dunkelgrüne, nussig schmeckende Kürbiskerne.
Der Ölkürbis reift ca. 5 Monate am Feld bevor er geerntet wird. Die Kerne werden aus dem Fruchtfleisch gelöst, gewaschen und schonend getrocknet. Kürbiskerne enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin A, B, C, D und E. Sie können bei Prostataleiden und Problemen mit der Blase positive Wirkungen entfalten. Der hohe Anteil an Vitamin E bekämpft freie Radikale die für den Alterungsprozess verantwortlich sind.
Die Kürbiskerne schmecken frisch geröstet (in der Pfanne ohne Fett) am besten - zur Verfeinerung von Suppen, Salaten und div. Gerichten oder einfach zum Knabbern.
